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Ponemos el aceite en el vaso de la th y los dos ajos y ponemos 3 minutos en velocidad 5. Mientras vamos cortando las alcachofas (les quitamos el rabo y las hojas más duras) y las metemos en un bol con agua y un poco de vinagre para que no enegrezcan. Ponemos la mariposa y añadimos las alcachofas y la sal. Programamos 15 minutos, temperatura 100, giro a la izquierda y velocidad cuchara. En la 21 puede que funcione bien con velocidad 1 simplemente, pero no lo he hecho nunca.
Ensaladas y vegetales 
