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 Ensaladas y vegetales Calabacin con jamón y queso |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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3calabacines grandes 200 gr.jamón york, enfiletes 16queso de fundir, lonchas 50 gr.harina 2huevos 1pizca de sal 120 cc.aceite |
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Se lavan los calabacines cortándoles los dos extremos, los cortaremos a lo largo en láminas sin pelarlos. Se salan y se coloca una loncha de jamón cocido y una de queso para fundir de tal manera que no sobresalga de la lámina de calabacín. Se coloca la otra lámina de calabacín encima como si fuese un libro o bocadillo. Así procede hasta que se acabe con todo el calabacín. Se baten los huevos y se pasa cada montadito de calabacín por harina y huevo. En una sartén con abundante aceite los freiremos y los colocaremos en una fuente con papel absorbente para quitar el exceso de aceite y serviremos. |
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