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 Ensaladas y vegetales Cazuelitas de espinacas |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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1 kg.espinacas congeladas 100 gr.bacon 50 gr.piñones 50 gr.pasas de Corinto 1chorrito de nata líquida 50 gr.queso rallado |
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Mientras se cuecen las espinacas, poner en un bol con agua las pasas y los piñones durante 30 minutos. Escurrir las espinacas lo máximo que se pueda de agua y reservar. Picar el bacon con la picadora, debe quedar como una pasta. En una cazuela de barro, poner aceite y añadir el bacon picado, seguido de los piñones y las pasas. Dejar rehogar dos o tres minutos y añadir las espinacas. Poner el chorrito de nata líquida, rehogar un poco y apagar el fuego. Repartir las espinacas en cazuelitas pequeñas de barro y poner el queso rallado por encima. Introducir en el microondas hasta que se funda el queso. Se puede poner queso rallado a los cuatro quesos para que tenga más variedad de sabor. |
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