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 Entradas y huevos Tortilla de escalivada con bacón |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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2pimiento rojo 2berenjena 4huevos 1cebolla pequeña 1pellizco de sal 4rodajas de bacón 2cucharaditas de aceite de oliva |
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Asar el pimiento, la berenjena y la cebolla en el horno. Dorar el bacón a trocitos y mezclar con las verduras en tiras y bien escurridas. Añadir una pizca de sal y mezclar con los huevos batidos. Calentar el aceite en la sartén calentar y añadir la mezcla hasta hacer la tortilla. Sugerencia, se pueden hacer individuales o una grande. |
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