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 Ensaladas y vegetales Coles gratinadas |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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50 gr.cebolla 750 gr.coles de Bruselas 400 cc.leche 75 gr.mantequilla 75 gr.queso gruyere 1pizca de sal |
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Se corta la parte de abajo de las coles y se quitan algunas hojas de feo aspecto. En una cazuela se pone agua a hervir y se cuecen las coles durante 30 minutos. Escurrir y disponer en una bandeja. En una cazuela se pone la mantequilla y el aceite. En un vaso se pone leche con harina y se le da vueltas. Cuando la mantequilla esté derretida se echa la preparación del vaso, removiendo para que no haga grumos. La cebolla picada se hierve y se echa sobre toda la mezcla. Bañar todo sobre las coles y espolvorear con queso rallado. Gratinar y servir. |
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