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 Ensaladas y vegetales Escabeche de verduras |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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2cebollas 1cebolla morada 2zanahorias 2calabacines 1rodaja degrande de calabaza 1trozo de coliflor 1pimiento rojo pimiento verde 10ajos 1litro de aceite de oliva 300 cc.vinagre suave 15granos de pimienta 1cucharadita de tomillo fresco 3hojas de hojas de laurel |
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En una cazuela se pondrán todas las verduras limpias y cortadas. Se añade el aceite, el vinagre, así como las especias, se tapa bien y se pone al fuego, a cocer lentamente, a media cocción destapar. Cuando el vinagre se haya evaporado al completo ya estará listo. Se deja reposar un par de días y ya estará listo. |
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