100 cc.aceite 1aguacate 4barritas de pan 1huevo 1manzana reineta 150 gr.pollo asado 1pizca de sal 1chorrito de vinagre
Preparacion
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Preparar una mayonesa pasando por la batidora el huevo con la sal, el vinagre y el aceite. Trocear el pollo y mezclarlo con la manzana pelada y cortada en láminas al igual que el aguacate, ligar la mezcla con mayonesa y distribuirlo en los panes abiertos a lo largo. Según gustos se puede untar el pan con un poco de mantequilla. Se sirve frío.