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Titulo de categoria de recetas de cocina Ensaladas y vegetales Titulo de receta de cocina Calabacines al gratín
Datos Publicidad
Valoracion:
0.0 por Sin Valoraciones votos
Categoria:
Ensaladas y vegetales
Comenzales:
4 Persona(s)
Tiempo de Preparación:
Fecha:Autor:
07-11-2007
Publicidad Ingredientes
500 gr.calabacines pequeños
1cebolla
1pizca de sal
1pizca de nuez moscada
2huevos
250 cc.nata líquida
1pizca de pimienta
50 gr.queso gruyere molido
50 gr.mantequilla
Preparacion Valora esta receta! Receta de cocina pulgar arriba! Receta de cocina pulgar regular Receta de cocina pulgar abajo! Gracias por votar nuestras recetas!
Calentar el horno a 200°.Untar un molde con un poco de mantequilla.
Pelar la cebolla y picarla muy fina.
Lavar los bubangos, suprimir las puntas, y cortar el resto en láminas finas.
Romper los huevos en un bol, añadirles la nata, salpimentar y añadir un poco de nuez moscada.
Batir el conjunto y añadir el queso.
Mezclar.
Fundir la mitad de la mantequilla en una sartén y freír la cebolla durante 5 minutos, hasta que esté dorada.
Añadirla al bol.
Fundir el resto de la mantequilla en la sartén y freír el bubango durante 10 minutos a fuego suave hasta que estén tiernas.
Añadirlas al bol.
Mezclar bien el contenido del bol, pasarlo al molde, igualar la superficie e introducirlo en el horno.
Dejarlo cocer alrededor de 30 minutos hasta que esté bien dorado.
Servirlo en su plato caliente, tibio ó frío.
 
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