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 Ensaladas y vegetales Cuajada de calabacines |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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30 cc.aceite 200 gr.baicon 1250 gr.calabacines 4huevos 1vaso de leche 50 gr.mantequilla 1pizca de pimienta 150 gr.queso de nata en lonchas para gratinar 1pizca de sal |
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Pelar y cortar los calabacines en rodajas. Se pone agua en una cacerola y se ponen a cocer con sal los calabacines hasta que estén blandos. Luego se colocan en una fuente de horno engrasada de mantequilla. Se corta el baicon en trocitos y se saltean en mantequilla y aceite y se echan sobre los calabacines. Se baten los huevos con la leche y se les agrega sal y pimienta y se vierte sobre los calabacines. Se cubre todo con lonchas de queso de nata y se deja 30 minutos al horno hasta que cuaje. |
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