1pan del tipo chapata italiano, Unas hojas de lechuga, 2tomates de ensalada en rodajas, 1ajo picado fino, 50 gr.De salchichón o mortadela, 3huevos, Aceite, 100 gr.De espinacas,
Preparacion
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Partir el pan por la mitad a lo largo y colocar una capa de lechuga, encima una capa de tomate. En sartén grande preparar una tortilla muy delgada de espinacas con el ajo, cortarla a trozos de la medida del pan colocándola cuando ya está fría sobre el tomate. Añadir el salchichón y tapar con el pan.