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 Platitos de Fondo (bocadillos) Antipasto veraniego |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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1lata de atún chica 1palta mediana 3/4 taza de zanahoria cocidas cortadas en bastoncitos. 1lata de palmitos chica 1melón de arvejas en lata 1melón chico Zumo de 1 limón 1cucharadita de curry Salsa golf, cantidad necesaria |
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Preparación: Lavar el melón, cortarlo por la mitad y sacar la pulpa con cucharita especial de tamaño grande. Cortar el borde en forma de picos. Colocar las mitades boca abajo sobre una servilleta para absorber todo el jugo. Aparte mezclar las bolitas de pulpa de melón con el atún desmenuzado (no demasiado), con la palta cortada en cubos, las zanahorias, las arvejas, el palmito en bastoncitos, sal, pimienta. Rociar todo con zumo de limón. Verter esta preparación dentro del melón y cubrir con la salsa golf condimentada con curry y servir. Para congelar: verter el relleno en recipiente rígido rociado con abundante jugo de limón sin la salsa golf. Cerrar bien y congelar. Para descongelar: dejar tomar temperatura ambiente, rellenar los melones y cubrir con la salsa golf mezclada con curry. Tiempo de conservación en freezer: de 4 a 6 meses. |
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