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 Ensaladas y vegetales Alcachofas en vinagreta 3 |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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16 unids.Alcachofas 1/2 unid. Limón 1taza(s) agua 1pizca sal 1 unid.Cebolleta 1 unid.Pimiento rojo 1 unid.Pimiento verde 8 cch.Aceite 2 cch.Vinagre 1 ram.Perejil picado |
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Limpiamos las alcachofas quitándolas el rabo, las hojas de fuera y la punta. Las vamos frotando con limón y las echamos en una cacerola con agua y sal, donde cocerán unos 30 minutos. Una vez cocidas las trocearemos habiéndolas escurrido previamente. Colocamos en una fuente y le echamos la vinagreta por encima. Vinagreta: En un bol echamos el aceite y el vinagre, batimos bien con un tenedor para que ligue y añadimos el resto de los ingrediente picaditos. |
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