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 Ensaladas y vegetales Alcachofas en vinagreta 2 |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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Para 4 personas 16alcachofas 1limón Agua Sal Vinagreta: 2dientes de ajo 1/2 pimiento morrón Sal gorda 8 cuch.De aceite 4 cuch.De vinagre Perejil picado |
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Limpia las alcachofas, quitando las hojas exteriores y pasándolas con limón después de haberlas pelado. Cuécelas en una cocedera con agua y sal. Cuando estén cocidas, escúrrelas y pártelas por la mitad o en cuartos. Haz la vinagreta picando los ajos y el pimiento morron y mezclalo con el aceite, el vinagre y la sal gorda. Espolvorea con perejil picado y bate la vinagreta para que ligue. Por ultimo, coloca las alcachofas en una fuente y rocía con la vinagreta. Resulta curiosa esta manera de presentar las alcachofas en la mesa en una elaboración sorprendentemente refrescante. Todo lo que buscas para tu cocina aquí |
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