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 Ensaladas y vegetales Alcachofas imperial |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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12alcachofas 3dientes de ajo 150grs de jamón york Aceite de oliva 1cucharadita de pimenton dulce Modo de |
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Se lavan las alcachofas, se le quitan todas las hojas de afuera, y se cortan dejando solamente la base, se ponen a cocer en un cazo con un poco de sal y unas gotas de limón. Aparte en una sarten se pone 2 cucharadas de aceite de oliva, se frién los ajos láminados, se le agrega el jamón cortadito en trocitos pequeños, se le da unas vuelta y se reservan en un plato,las alcachofas una vez cocidas se escurren bien, y se ponen en la sarten donde se ha hecho el sofrito, se ponen boca abajo, dejando así un par de minutos para que se hagan, luego se le dá la vuelta y a cada una se le agrega el sofrito, y se espolvorean c/u con un poco de pimenton, se sirven, y por encima se le echa un poco de la salsa que ha quedado en la sarten. |
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