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 Platitos de Fondo (bocadillos) Aguacates rellenos i |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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3aguacates 1pimiento morrón 1cebolla 1ajo 8gambas 3palitos de cangrejos Media langosta 1lata de atún Tomate frito 4cucharadas de mayonesa Chorro de whisky Un manojo de perejil |
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Partimos los aguacates por la mitad, teniendo cuidado de no romperlos, le sacamos la pipa y los colocamos bocarriba en la bandeja en la que se vaya a servir. para preparar el relleno picaremos todos los ingredientes en trozos muy pequeños, (pimiento, cebolla, ajo; las gambas, el cangrejo y la langosta la guisaremos primero; el atún lo desmenuzaremos.)todo los ingredientes los mezclamos bien y le añadiremos una salsa rosa con un chorrito de whisky. Lo volvemos a mezclar y lo dejamos reposar media hora. transcurrido este tiempo rellenaremos las mitades de los aguacates y decoramos con unas hojitas de perejil. este relleno también nos sirve para rellenar melocotones en almíbar, siguiendo los mismos pasos. |
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