Platitos de Fondo (bocadillos) Aguacates con nueces
Datos
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Categoria:
Platitos de Fondo (bocadillos)
Comenzales:
Desconocido
Tiempo de Preparación:
Fecha:
Autor:
21-09-2007
Desonocido
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Ingredientes
5aguacates 18nueces Apio en rama Salsa de tomate Vinagre 2limones Sal y pimienta
Preparacion
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Pelar las nueces conservando dos mitades enteras por persona y picar el resto. Lavar el apio y cortar en cubitos pequeños. Una vez terminado, partir dos aguacates, quitarles la pulpa y plastarla con el tenedor, agregando zumo de limó, sal y pimienta y las nueces picadas con el apio y un poco de vinagre. Pelar el resto de los aguacates quitándole el hueso y echarle zumo de limón. Luego rellenar los aguacates con la mezcla anterior. A parte se mezcla el jugo de tomate con un poco de vinagre y se sazonan los aguacates ya rellenos. Disponer los aguacates sobre una fuente adornada con hojas de lechuga.