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Poner las patatas en una fuente limpias y sin pelar y hornear. Una vez que esten cocidas, se retiran y se cortan a la mitad. Se las vacía. En un recipiente mezclamos el relleno de la patata, la nata y el bacon. Con esto, rellenamos las mitades de papa. Colocar nuevamente en el horno para gratinar y espolvorear con queso rallado. Servir calientes.