Pescados y mariscos Choco rociero |
| Datos |
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| Valoracion: |
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| Usuarios: |
| Sin Valoraciones |
| Categoria: |
| Pescados y mariscos |
| Comenzales: |
| 8 Persona(s) |
| Tiempo de Preparación: |
| 45 min |
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Ingredientes |
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1 kg. de habas frescas o congeladas 1 kg. de choco 1 cebolla grande 4 dientes de ajo 2 hojas de laurel 2 cucharaditas de pimentón dulce 4 cucharaditas de aceite de oliva 1 vaso de vino blanco 1 vaso de agua 1 pizca de sal
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Poner el aceite en una cazuela y sofreír la cebolla y los ajos picados. Añadir al sofrito los chocos cortados en trozos y rehogar. Cuando estén rehogados añadir las habas y dar unas vueltas, añadir el pimentón y seguir moviendo hasta dorar un poco. A continuación se le pone el vaso de vino, las hojas de laurel, la sal al gusto y se cubre todo con agua y se deja hervir hasta que el choco esté tierno
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