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 Pescados y mariscos Choco rociero |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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1 kg.habas frescas o congeladas 1 kg.choco 1cebolla grande 4dientes de ajo 2hojas de laurel 2cucharaditas de pimentón dulce 4cucharaditas de aceite de oliva 1vaso de vino blanco 1vaso de agua 1pizca de sal |
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Poner el aceite en una cazuela y sofreír la cebolla y los ajos picados. Añadir al sofrito los chocos cortados en trozos y rehogar. Cuando estén rehogados añadir las habas y dar unas vueltas, añadir el pimentón y seguir moviendo hasta dorar un poco. A continuación se le pone el vaso de vino, las hojas de laurel, la sal al gusto y se cubre todo con agua y se deja hervir hasta que el choco esté tierno |
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