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 Entradas y huevos Fiambre de tres carnes |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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300g de carne de ternera picada 300 g de carne de cerdo picada 600 g de pechuga de pollo en filetes 300 g de bacon o jamón Aceite Sal Pimienta Sal de ajo Tomillo Orégano 3 huevos |
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Salpimentar las pechugas y mezclar la carne picada de ternera y de cerdo con los huevos, el tomillo, orégano, la sal, la de ajo y la pimienta. En una fuente aceitada, colocar las lonjas de bacon en un costado, cubriendo los costados y si es posible que sobre a la fuente. Colocar las pechugas en el recipiente y cubrir estas, con la mezcla de carne picada. Doblar el jamón para cubrir la carne. Cubrir esto con papel aluminio para cocinar una hora en fuego mínimo. Pasado este tiempo, retirar y dejar enfríar con un peso encima para aplastar. |
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