750 gr.tomates 1 cebolla 1 zanahoria 2 patatas 6 cucharadas de aceite Sal
Preparacion
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Pelar la cebolla y picarla fina. Raspar la zanahoria y partirla en trozos pequeños. Calentar el aceite y rehogar la cebolla y la zanahoria a fuego lento, durante 12 min, removiendo de vez en cuando para que no se doren. Añadir los tomates pelados y troceados y dejar que se refrían durante 15 min, incorporar las patatas, peladas y partidas en trozos pequeños. Añadir 1 l. y medio de agua, sazonarlo con sal y dejar cocer 15 min. Una vez pasado este tiempo, incorporar la batidora y servirlo caliente.
Entradas y huevos 
