1berenjena grande 2tomates rojos Queso rallado Albahaca Aceite de oliva
Preparacion
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Ponemos las beranjenas en remojo el dia anterior con agua y sal. cortamos las berenjenas en rodajas gorditas y con la piel,la metemos en el horno en una bandeja untada con aceita y las horneamos durante 15 minutos. las sacamos del horno y les ponemos encima el tomate cortado en rodajas,luego el queso ralladoy por ultimo la albahaca y lo volvemos a meter al horno durante 10-20 minutos. listo para comer.