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 Entradas y huevos Brazo de pure de patatas |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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- pure de patatas -3 latas pequeñas de atún - 8 barritas de surimi - pepinillos en vinagre - 1 lata de aceitunas sin hueso - 3 huevos duros - mahonesa |
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Se pica todo muy menudito, el surimi, el atún, las aceitunas, los pepinillos, y los huevos duros, cuando se termine de picar se añade la mahonesa. Mientras, aparte se hace un pure de patatas ( se puede hacer natural o de sobre) pero que sea para tres o cuatro personas, el pure tiene que quedar bien espeso. Una vez hecho el puré de patatas se deja en reposo y al cabo de 5 minutos se extiende, con un grosor de 1 cm aproximadamente. Una vez se haya extendido se pone la mezcla picada con la mahonesa y se enrrolla como si fuese un brazo gitano. Se adorna con aceitunas y pepinillos, espolvoreando un poco de pan rallado y queso rallado. Se gratina en el horno hasta que se dore el pan rallado. |
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