100gramos de dátiles deshuesados Almendras peladas suficientes para rellenar los dátiles Sal ahumada Tocino o jamón serrano en lascas Queso de obeja Hojas de lechuga Aceite de nuéz Jugo de naranja
Preparacion
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Abra los dátiles y rellenelos con las almendras, enrollelos con el jamón o el tocino alternativamente, coloquelos en una charola para microhondas y dore el tocino por 2 mínutos, en una fuente haga una cama de lechuga con queso de obeja, coloque los bocados de cielo y barnice el plato con la salsa de aceite de nuez con jugo de naranja y sazonelo al gusto.