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Titulo de categoria de recetas de cocina Bajas calorias (light) Titulo de receta de cocina Alcachofas y berenjenas con cham...
Datos Publicidad
Valoracion:
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Categoria:
Bajas calorias (light)
Comenzales:
4 Persona(s)
Tiempo de Preparación:
Fecha:Autor:
20-08-2007
Publicidad Ingredientes

Ingredientes
200grs de berenjenas
400grs de alcachofas
1tallo de apio
400grs de champiñones
2cucharadas de caeite de oliva
1cucharada de vinagre de manzana
1cucharada de hierbabuena picada
Una pizca de nuez moscada
1diente de ajo y sal
Preparacion Valora esta receta! Receta de cocina pulgar arriba! Receta de cocina pulgar regular Receta de cocina pulgar abajo! Gracias por votar nuestras recetas!

En una sarten poner el aceite a fuego suave, y se saltea la berenjena pelada y co¡rtada a dados, cuando este transparente se incorpora las alcachofas y se rehogan.
Cuando apenas quede agua, se añaden el apio y el ajo picados y los champiñones laminados.
Se deja unos minutos a fuego suave, se echa la sal, la nuez moscada, el vinagre, y la hierbabuena, unos minutos y listo. Un plato con mucha fibra y muy pocas grasas.
 
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