- 1 tomate en daditos - 1 ajo puerro en juliana - 1 pimiento en juliana - 1 cebolla en juliana - 1 pastilla de caldo de verduras - 1 poquito de agua - el zumo de un limón - 1 chorrito de aceite
(las verduras se pueden variar y poner a gusto de cada uno)
Preparacion
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Lavamos bien las verduras, las troceamos y las ponemos en una fuente de horno, le deshacemos por encima la pastilla de verduras, echamos un poquito de agua, el zumo de limón y el chorrito de aceite. La metemos al horno precalentado a 180° c hasta que estén cocidas (unos 30 minutos, depende del horno). Esta receta también se puede hacer en el microondas, aunque el sabor cambia.