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 Entradas y huevos Bodavante con verduras a la plancha |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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1bogavante 2dientes de ajo Aceite de oliva Tabasco o chili a gusto ------ 2berenjenas 250g calabacin Sal 1pimiento rojo y 1 amarillo 3tomates grandecitos Aceite de oliva virgen Vinage 1poco de albaca Pimienta Un pelín de azúcar |
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Cocer el bogavante. Cortarla por la mitas, limpiarla y rociarla con la mezcla de: Ajo triturado, aceite y tabasco o chili. - cortar la berenjena y el calabacín en rodajas. Hecharles sal y poner en una sartén con unas gotas de aceite (hacerlos a la plancha) - cotar los piminetos en tiras y pasarlos tambien por la sarten o plancha. - los tomates cortarlos muy, pero que muy chiquititos. Salpimentas y un poquitin de azucar. Añadirles aceite, vinagre y la albahaca picada. Preparar sobre una badeja o plato y hechar la salsa de tomate sobre las verduras |
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