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 Entradas y huevos Croquetas vegetales |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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1queso feta 3dientes de ajo 1pastilla de caldo de verduras 200 gr.espinacas congeladas 2tazas de pan rallado 2tazas de arroz, normal 1pizca de sal 4huevos 120 cc.aceite, para freír |
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Se cuece el arroz como si preparases arroz blanco. A la vez, se va cociendo con una pizca de sal las espinacas, añadiendo la pastilla de caldo de verduras. Se machacan los dientes de ajo y se añade al bol que se empleara para realizar la masa. Una vez este cocido el arroz y las espinacas, se añade en el bol todo junto y bien escurrido. Añadir la mitad de los huevos (no hace falta que se batan anteriormente) y se desmenuza el queso feta, añadiéndolo y mezclándolo con todos los ingredientes. Añadir sal a su gustoSe dejará macerar en la nevera 1 día. Al día siguiente moldear la pasta como si de croquetas normales se tratara, rebozar en huevo y seguidamente en pan rallado. Se pueden congelar o freír en el momento. |
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