100 gr.galleta picada, o pan rallado 20champiñones de lata 2huevos 100 gr.queso para untar blando
Preparacion
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Se sacan los champiñones de la lata y se pasan por un poco por agua para limpiarlos. A continuación se les quita el "rabito" que tiene el champiñón. Una vez realizado esto, se van rellenando cada champiñón con un poco de queso para untar. Luego se rebozan con huevo y la galleta picada o pan rallado y se fríen a fuego lento. Es ideal como guarnición.
Entradas y huevos 
