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 Entradas y huevos Hojaldre con tomate y carne |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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1hojaldre, lámina 1huevo 180 gr.tomate triturado 180 gr.ternera picada 3puerros o ajo porro 60 cc.aceite 1pizca de sal 1pellizco de orégano 1pellizco de tomillo 50 gr.piñones 10 gr.semillas de sésamo |
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Cortar el puerro a rodajas. Poner aceite en una cacerola y saltearlo. Añadir la carne picada y cuando ésta esté cocida añadir el tomate triturado, sazonar y agregar una cucharadita de orégano y otra de tomillo. Cocer todo a fuego lento. Sobre una superficie enharinada extender el hojaldre con el rodillo, recortar los lados con un cuchillo y reservar las tiras. Poner el sofrito de tomate sobre la mitad del hojaldre a lo largo y cubrir con la otra mitad. Sellar con la ayuda de un tenedor. Decorar con las tiras de hojaldre que habíamos recortado. Batir el huevo y pincelar el hojaldre con él. Distribuir por encima los piñones, el sésamo y el orégano. Meter en el horno previamente calentado a 200° centígrados hasta que el hojaldre esté dorado. |
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