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Titulo de categoria de recetas de cocina Entradas y huevos Titulo de receta de cocina Huevos al plato con puerros
Datos Publicidad
Valoracion:
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Categoria:
Entradas y huevos
Comenzales:
4 Persona(s)
Tiempo de Preparación:
Fecha:Autor:
07-11-2007
Publicidad Ingredientes
8huevos
400 cc.nata liquida
1pizca de sal
1pizca de clavo en polvo
2cucharadas de aceite
4puerros medianos
1cucharada de mantequilla
1pizca de nuez moscada en polvo
Preparacion Valora esta receta! Receta de cocina pulgar arriba! Receta de cocina pulgar regular Receta de cocina pulgar abajo! Gracias por votar nuestras recetas!
Se pone en una sartén la mantequilla y un chorrito de aceite.
Se limpian y se lavan bien los puerros, se cortan en rodajitas y añadiéndolos a la sartén.
Se sofríen los puerros lentamente a fuego muy suave durante unos 15 minutos removiéndolos de vez en cuando y cuando estén sofritos, se les incorpora la nata liquida, la nuez moscada, el clavo y la sal.
Se deja que esto de un hervor y cuando veamos que la salsa empieza a reducirse, añadiremos los huevos a la sartén, dejando que se cuajen lentamente las claras, haciendo girar la sartén para irlos cuajando, y cuando estén hechos, se sirven calientes.
 
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