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 Entradas y huevos Tortillitas de gambas |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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500granos de gambas peladas crudas 1cebolla grande 3dientes de ajo 2ramitos de perejil 2huevos 1pellizco de sal 2cucharadas de harina 16 gr.levadura en polvo (1 sobre) 1pellizco de colorante amarillo 200 cc.aceite de oliva |
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Poner en el vaso de la batidora la cebolla cortada en trozos, los ajos enteros, las ramas de perejil y batir bien hasta que no queden grumos. Incorporar los huevos, la harina, la sal y la levadura y seguir batiendo hasta que no quede un solo grumo. Añadir el color alimentario y cuando tengamos una masa espesita, incorporar las gambas en trozos, cortadas con unas tijeras. Poner el aceite a calentar y cuando esté bien caliente, poner cucharadas del preparado. Si vemos que salen con mucha masa, añadir una poca de agua. Si por el contrario salen muy liquidas, añadir un poco más de harina. |
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