8brevas no muy maduras 90ml brandy 1cucharada azúcar 1/4 de cucharadita de canela molida 180g queso mascarpone (se puede sustituir por requesón) Miel
Preparacion
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- limpiar las brevas. Cortar el rabito y hacer un corte en cruz de 1 cm de profundidad. Calentar el horno a 180 °c.
Paso 2 - sobre una fuente cubierta con papel de horno ponga las brevas. Abrir ligeramente el corte, espolvorear cada una con azúcar y canela y regar con el brandy. Tapar herméticamente con papel y hornear 10 minutos.
Paso 3 Una vez frías las brevas, servir con un poco de mascarpone y un chorrito de miel.