 Categoria: Sopas y cremas |
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| Ajoblanco 5 |
| Poner el pan en remojo con parte del agua. Triturar las almendras con los ajos, la miga de pan humed... |
| Comensales: s/d |
Tiempo: Desconocido |
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| Ajoblanco con granizado de vino ... |
| 1 preparaciónpreparar la trituradora y añadir almendras crudas, los ajos sin el corazón, el pan cala... |
| Comensales: s/d |
Tiempo: Desconocido |
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| Ajoblanco de almachar (malaga) |
| 1 preparaciónmajar en el mortero, las almendras con el ajo, aceite y el pan que se añade poco a poco... |
| Comensales: s/d |
Tiempo: Desconocido |
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| Ajoharina ó ajo de harina manchego |
| Se fríen los guíscanos a trozos en una sartén con aceite de oliva. Se apartan. En el mismo aceite se... |
| Comensales: s/d |
Tiempo: Desconocido |
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| Albóndigas de liba |
| Limpiamos las libas de vísceras, piel y espinas, y desmenuzamos su carne. Sofreímos media cebolla pi... |
| Comensales: 4 |
Tiempo: Desconocido |
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| Alcachofas a la italiana |
| Ingredientes para el relleno: 50 g de níscalos. 100 g de champiñones. 200 g de brotes de ajos. 100 g... |
| Comensales: 4 |
Tiempo: Desconocido |
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| Alcachofas a la navarra |
| Ponemos una cazuela a hervir con agua, sal y un chorrito de limón. Limpiamos las alcachofas quitándo... |
| Comensales: 4 |
Tiempo: Desconocido |
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| Alcachofas braseadas |
| Cortamos los tallos a las alcachofas, retiramos las hojas duras, cortamos las puntas y troceamos en ... |
| Comensales: 4 |
Tiempo: Desconocido |
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| Alcachofas con guisantes 3 |
| Eliminamos las puntas de las alcachofas y las hojas duras. Retiramos la pelusa con ayuda de una cuch... |
| Comensales: 4 |
Tiempo: Desconocido |
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| Alcachofas en vinagreta 4 |
| Para la vinagreta: un trozo de cebolleta. Un trozo de pimiento morrón. Un trozo de pimiento verde. 8... |
| Comensales: 4 |
Tiempo: Desconocido |
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| Almejas gratinadas con arroz |
| poner las almejas a remojo en abundante agua y sal gorda, 24 horas antes, cambiando el agua al menos... |
| Comensales: s/d |
Tiempo: Desconocido |
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| Alubia blanca con setas |
| Hacer la alubia blanca normalmente Las setas se ponen en salsa para ello,pochar la cebolla y añadir... |
| Comensales: s/d |
Tiempo: Desconocido |
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| Alubias con patatas y chorizo |
| Poner un cuarto kilo de alubias en remojo, Una noche antes. Cocer las alubias, cuando esten cocidas,... |
| Comensales: s/d |
Tiempo: Desconocido |
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| Alubias de tolosa 3 |
| Poner en una cazuela las alubias, la cebolla, el pimiento verde, la cabeza de ajo, el tocino, un hue... |
| Comensales: s/d |
Tiempo: Desconocido |
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| Alubias negras con arroz 2 |
| dejar las alubias en remojo la noche anterior; pasarlas por un colador y ponerlas en un puchero bien... |
| Comensales: s/d |
Tiempo: Desconocido |
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