 Categoria: Segundo Plato |
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| Basboussa |
| Amasar la sémola con el coco, el azúcar, el yogur y alguna cucharada de agua fría. Obtenida una masa... |
| Comensales: 6 |
Tiempo: Desconocido |
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| Becadas rellenas |
| Cortar el pan en dados pequeños y ponerlo a remojo en leche. Pelar y cortar los hígados y añadirlos ... |
| Comensales: s/d |
Tiempo: Desconocido |
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| Berenjenas fritas con cebolla |
| Cocine las berenjenas unos 10 minutos en agua con sal. Escúrralas y córterlas en rodajas no muy gru... |
| Comensales: 4 |
Tiempo: Desconocido |
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| Berenjenas rellenas con ternera |
| Berenjenas: Cortar las berenjenas longitudinalmente, en dos mitades iguales. Vaciar el interior, sin... |
| Comensales: 12 |
Tiempo: 1 hora 5 min |
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| Bersa de Conil |
| Poner los garbanzos y las judías a remojo en agua, por separado, la noche anterior. En otra cazuela ... |
| Comensales: s/d |
Tiempo: Desconocido |
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| Bizcocho de limón português |
| Batir la margarina con el azucar hasta obtener una crema.
Añadir los huevos y la raspa de la piel d... |
| Comensales: s/d |
Tiempo: Desconocido |
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| Blinis de patata |
| Rallar la patata y la cebolla, de manera que quede casi hecho puré. Normalmente, lo hago con un rall... |
| Comensales: 4 |
Tiempo: Desconocido |
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| Boios de verdura o queso |
| Para hacer la masa:
Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa blanda y homogenea, agrega... |
| Comensales: s/d |
Tiempo: Desconocido |
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| Borsh ruso de verano (frío) |
| Pelar y cortar la remolacha y la zanahoria, cocerlas. Hay que colar el caldo y enfriarlo después. Co... |
| Comensales: s/d |
Tiempo: Desconocido |
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| Brochetas con salsa satay |
| 1.- trocea las carnes en tira finas y ensarta en brochetas de madera remojadas. Coloca las brochetas... |
| Comensales: s/d |
Tiempo: Desconocido |
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| Budín de pescado y espinacas |
| Rehogar la cebolla en aceite. En un bol colocar el pescado, la mitad de la cebolla rehogada, el ajo... |
| Comensales: 4 |
Tiempo: Desconocido |
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| Budincitos de calabazas |
| Acaramelar los fondos de los budincitos y enmantecar los bordes. Hacer un puré con la calabaza proc... |
| Comensales: 4 |
Tiempo: Desconocido |
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| Buey con pimientos, blanqueado c... |
| Para la salsa: dejar derretir la mantequilla en una cacerola a fuego lento, poner a dorar en ella lo... |
| Comensales: s/d |
Tiempo: Desconocido |
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| Bulgur con verdura |
| Sofreir elbacon con el ajo, añadir las hierbas provenzales y las verduras,salpimentar,cuando empiece... |
| Comensales: s/d |
Tiempo: Desconocido |
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