 Categoria: Pollo aves y caza |
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| Fricassé oriental |
| Cortar la pechugas en tiras largas(fricassé). Saltearlas en una sartén grande con manteca y aceite d... |
| Comensales: s/d |
Tiempo: Desconocido |
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| Fritura china de pato |
| batir el huevo y reservar. Machacar los ajos. Pelar las zanahorias y cortarlas en juliana al igual q... |
| Comensales: s/d |
Tiempo: Desconocido |
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| Fuente de conejo y patatas |
| cortar en trozos pequeños la carne. Picar los ajos y mezclar con las hierbas, el zumo de limón, el v... |
| Comensales: s/d |
Tiempo: Desconocido |
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| Galantina de pavo 2 |
| Cortar en tiras la carne de la pechuga y los muslos del pavo. Picar finamente la carne restante, mez... |
| Comensales: s/d |
Tiempo: Desconocido |
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| Galantina de pavo y cerdo |
| Cortar en tiras la carne de la pechuga y los muslos del pavo. Picar finamente la carne restante, mez... |
| Comensales: 4 |
Tiempo: Desconocido |
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| Galantina de pollo |
| Deshuesar el pollo, partir por la mitad del pecho.Rellenar con la zanahoria y el queso crema, sazon... |
| Comensales: 9 |
Tiempo: 45 min |
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| Gallina a la peruana |
| Se limpia la gallina se lava y se seca.Se condimenta de sal y pimienta.Se corta el jamón en daditos,... |
| Comensales: 4 |
Tiempo: 2 horas |
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| Gallina a la sal |
| retirar las vísceras de la gallina, dejando perfectamente limpia por dentro. Introducir el romero y ... |
| Comensales: s/d |
Tiempo: Desconocido |
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| Gallina geleé con verduritas |
| poner un cazo con un litro y medio de agua a cocer con la carcasa de gallina. Pelar el puerro y cort... |
| Comensales: s/d |
Tiempo: Desconocido |
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| Gallina pinta 2 |
| Se pone a cocer todo junto excepto el cilantro y las colitas de cebolla, ya que el grano y el frigol... |
| Comensales: s/d |
Tiempo: Desconocido |
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| Gallo guisado |
| Se limpia el gallo, se lava y se trocea.Se enharinan los trozos y en una sartén se fríen.En una cazu... |
| Comensales: 4 |
Tiempo: 1 hora |
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| Garbanzo con pavo |
| 2 dientes de ajos recien pelados 2 ramas de cebollin 1 rama de puerro 1/2 cebolla morada 1/2 ceb... |
| Comensales: s/d |
Tiempo: Desconocido |
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| Guiso de conejo con cebolletas |
| una vez limpios los conejos se doran en el aceite. Retirar de la sartén y reservar. En el mismo ace... |
| Comensales: s/d |
Tiempo: Desconocido |
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| Guiso de conejo con nabo |
| Cortamos el conejo en trozos y salpimentamos. Calentamos el aceite en una cazuela amplia. Añadimos l... |
| Comensales: 4 |
Tiempo: Desconocido |
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