 Categoria: Carnes y guisos |
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| Ají de lengua (1) |
| Coger la lengua por su parte superior, para golpear la punta de esta en un batán, luego eliminar la ... |
| Comensales: 4 |
Tiempo: Desconocido |
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| Ají de panza |
| Hacer dar un hervor en agua fría la panza entera sin sal con hojas de laurel, pimienta entera y una ... |
| Comensales: 4 |
Tiempo: Desconocido |
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| Aji de papalisa |
| 1 preparaciónen la sarten con aceite caliente agregaremos la cebolla y carne picada en cuadritos agr... |
| Comensales: s/d |
Tiempo: Desconocido |
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| Ají de pata |
| Lavar muy bien la pata y cortar en dados pequeños si gusta puede preparar con el hueso más. Reservar... |
| Comensales: 4 |
Tiempo: Desconocido |
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| Ajiaco (2) |
| Ingredientes 5 personas: 1/2 de kilo de posta negra, 7 papas, 1 cebolla grande cortada en pluma f... |
| Comensales: s/d |
Tiempo: Desconocido |
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| Ajo pollo de patatas |
| Pelar y cortar en ruedas no muy gruesas las patatas. ponerlas a freír en una cazuela con poco aceit... |
| Comensales: s/d |
Tiempo: Desconocido |
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| Alambre (fajitas) |
| Poner aceite en una sartén a fuego medio, una vez caliente agregar el pimiento, cuando comience a ca... |
| Comensales: s/d |
Tiempo: 40 min |
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| Alambre- |
| Lavar perfectamente la carne y cortarla en tiras,condimentarla con sal de ajo,gotitas de jugo maggi ... |
| Comensales: s/d |
Tiempo: Desconocido |
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| Alas de pato a la sidra |
| Ingredientes para 1 persona: 2 alas de pato confitadas, 1/2 vaso de sidra, 2 chalotas, 1 cuchara... |
| Comensales: s/d |
Tiempo: Desconocido |
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| Alas de pollo al vino |
| En una sartén con medio vaso de aceite, saltee las alitas (bien limpias de plumas) y cuando se doren... |
| Comensales: 4 |
Tiempo: Desconocido |
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| Alas de pollo en bolsa al micro |
| Salpimentar las alas de pollo y reservar, pelar y trocear los ajos, ponerlos en la bolsa
De asar esp... |
| Comensales: 4 |
Tiempo: Desconocido |
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| Alas de pollo en su salsa |
| Se frien las alas de pollo, luego se sofrie el pan a trocitos, luego la cebolla a trocitos pequeñito... |
| Comensales: s/d |
Tiempo: Desconocido |
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| Albóndigas (chef o matic) |
| Preparación
Se aliña la carne como toda la vida ,con su ajito ,perejil y el huevo
Se forman las... |
| Comensales: 4 |
Tiempo: Desconocido |
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| Albóndigas (otra fórmula) |
| 1ºse pone a remojo en la leche la miga de pan..
2º. A la carne picada se le añade sal, ajo, perejil... |
| Comensales: s/d |
Tiempo: Desconocido |
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| Albondigas a la asturiana |
| Mientras se pocha la cebolla rallada, mezclamos en un bol las carnes con el ajo picado y los huevos,... |
| Comensales: s/d |
Tiempo: Desconocido |
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