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 Vegetarianas Coca de sardinas |
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| Valoracion: |
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| Usuarios: |
| Sin Valoraciones |
| Categoria: |
| Vegetarianas |
| Comenzales: |
| 4 Persona(s) |
| Tiempo de Preparación: |
| 1 hora 20 min |
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| Publicidad |
Ingredientes |
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Harina, 300 gr. con levadura
Aceite de oliva, 9 cucharadas
Agua, 1 vaso tibia
Sardinas, Doce
Pimentón, 2 cucharadas
Cebolla, 5 dientes
Perejil, Abundante picado
Sal, A gusto
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En un bol mezclamos la harina con 4 cucharadas de aceite, el agua y una pizca de sal. Amasamos hasta que la mezcla esté compacta y dejamos reposar tapado en un lugar templado durante al menos media hora. Mientras limpiamos las sardinas quitándoles las cabezas y las tripas y la espina central, las abrimos por la mitad y las reservamos. Una vez la masa esté en su punto la extendemos sobre una fuente enharinada, colocamos encima las sardinas en forma de abanico y las sazonamos. Picamos los ajos y el perejil y lo repartimos por encima de las sardinas, espolvoreamos el pimentón y terminamos regando con el aceite restante. Lo introducimos en el horno precalentado a temperatura media-baja unos 40 minutos.
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