Para 4 personas 4muslos y contramuslos de pollo 2patatas grandes 1cebolla Aceite de oliva 1pastilla de caldo de carne Perejil seco Oregano Tomillo Romero Sal Pimienta 2copas de Vino blanco
Preparacion
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En una fuente de horno, colocar las patatas a rodajas de medio centimetro de grosor y la cebollas en aros en el fondo. Colocar encima el pollo limpio. Regar con un chorro de aceite. Agregar las hierbas, la pastilla de caldo rallada y salpimentar al gusto. Añadir el vino. Introducir en el horno previamente calentado a máxima potencia. A la media hora, dar la vuelta a la carne. En otra media hora, volver a dar la vuelta y dejar hasta que este la piel dorada y crujiente. Servir.