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Titulo de categoria de recetas de cocina Postres y Dulces Titulo de receta de cocina "brulee" rapida de manzanas
Datos Publicidad
Valoracion:
Usuarios:
1
Categoria:
Postres y Dulces
Comenzales:
Desconocido
Tiempo de Preparación:
Desconocido
Publicidad Ingredientes

Elegiremos un recipiente individual q podamos usar en el grill
Manzana (segun comensales y tamaño de las fuentes individuales)
fructosa para caramelizar las manzanas y para quemar al grill ( o azucar )
Mascarpone suficiente para "tapar" las frutas. Si no tenemos mascarpone o no nos gusta, aunque no queda igual, ponemos yogur cremoso natural sin azucar en una muselina y con un poco de peso, durante unas horas para q escurra el suero.
Unas gotitas de aceite
Preparacion Valora esta receta! Receta de cocina pulgar arriba! Receta de cocina pulgar regular Receta de cocina pulgar abajo! Gracias por votar nuestras recetas!
-cortamos las manzanas suficientes en medias lunas. Temenos q calcular segun las fuentes individuales.
- en una sarten solo con una pelicula de aceite bien esparcida (unas gotas q manchen la sarten), calentamos y ponemos a hacer las manzanas.. Cuando empiecen a dorar, damos la vuelta y q se doren otro poco por el otro lado...
-a continuacion esparcimos un poco de fructosa (no combiene mucha sino el plato queda muy dulce, aq para gustos.. En casa tb les gusta q en el fondo del recipiente haya caramelo ) al gusto, y meneamos bien las manzanas sobre fuego. Todo tiene q queda impregando con la fructosa, esta con el calor se ira tostando.
-retiramos las manzanas caramelizadas y las colocamos en las fuentes.
-esparcimos el mascarpone/yogur sin suera encima de las frutas de manera q tape lo mas posible. Es un queso dificil de esparcir pero basta con q las cubra un poco, se esparcira con el calor.
-encima esparcimos la fructosa.
- calentamos el grill e introducimos las fuentes hasta q esten doradas.
- servimos caliente.
 
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