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 Carnes y guisos Albóndigas al estilo de neo (chefo) |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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800 grs.De carne picada de ternera Un huevo Perejil Varios ajos Vino blanco Pan rallado Media cebolla gordita Una cucharadita de maicena Tomate frito Un poquito de aceite Agua Sal y pimienta |
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Para hacer la masa de las albóndigas: batir bien el huevo, añadir la carne picada, perejil picado, ajo picado, un chorrito de vino blanco y pan rallado. Salpimentar la masa. Formar las albóndigas. Mientras poner la chefo, programa 91, una hora y media. Picar la cebolla y varios ajos en láminas y echarlos en la cubeta junto con un poquito de aceite. A los quince minutos echar las albóndigas, un vasito de vino blanco, un vasito de tomate frito y el agua necesaria hasta cubrir las albóndigas. Incorporar la maicena disuelta previamente en un poco de agua. |
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