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 Pescados y mariscos Albondigas de pescado |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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200gr rape limpio 200gr merluza limpia 200gr gambas peladas 1diente de ajo 1huevo 1/2 dl vino blanco 1cebolla 1tomate 2rebanadas pan mojado en leche 1manojo cebolleta 1/2 l caldo de pescado Harina,sal pimienta, perejil y oregano Guisantes |
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Pasar todo el pescado por la trituradora, thermomix o lo que querais, la mitad de las gambas, un huevo, el ajo, una cebolleta, perejil,oregano y el pan escurrido de la leche. Sazonamos Hacemos las albondigas, enharinamos y freimos. En el mismo aceite, freimos las cebolla y el resto de las cebolletas, añadimos el tomate y el vino, pasamos por el pasapure, y añadimos las albondigas, el caldo los guisantes y el resto de gambas, cociendo 10 minutitos. |
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