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 Bajas calorias (light) Berenjenas rellenas light |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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-2 berenjeras -2 latas de atún (quitar el aceite) -1/2 cebolla (cortada pequeñita) -orégano -1 brik de tomate frito -tranchetes (bajos en calorías) -queso rallado (el caserío, filatto especial pasta) -aceite -sal |
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Cortar las berenjenas por la mitad a lo largo y cocer en una cacerola con agua y sal. Cuando la pulpa esté blanda sacar y poner a escurrir. Mientras freír la cebolla y quitar después el aceite. Sacar la pulpa de las berenjenas dejando algo de ella para que queden en forma de barcas. Rehogar la pulpa con la cebolla y añadir el atún, el tomate y el orégano. Rellenar y poner en una fuente para horno. Cubrir cada berenjena con 1/2 tranchete y espolvorear con un poquito de queso rallado (esta marca queda tostado y no se funde, si no se pone este queso no poner otro, ya lleva tranchete)para que quede crujiente la superficie. Dorar en el horno en posición grill. |
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