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Guarniciones Patatas "soufflé"
Datos
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Valoracion:
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Categoria:
Guarniciones
Comenzales:
Desconocido
Tiempo de Preparación:
Fecha:
Autor:
05-08-2007
Desonocido
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Ingredientes
Patatas tempranas Sal Aceite de oliva
Preparacion
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Pelar las patatas y darle forma de cubo para que al cortarlas en rodajas de 1/2 centimetro aproximadamente queden con forma rectangular. salar las rodajas. freirlas echandolas de una en una en aceite no muy caliente, sacarlas cuando suban a la superficie y sumergirlas en aceite muy caliente para que se inflen. al momento de servirlas se pueden volver a sumergir en aceite muy caliente para que se inflen mas y se doren.