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 Panes y bollos Cake integral de almendras |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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3huevos 75g de almendra cruda y molida 150g de azúcar moreno Margarina Harina integral 150g de pasas 1copita de brandy Levadura en polvo Azúcar glas |
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Las pasas (sin semillas) se ponen a macerar en el brandy. Aparte, se echan 150 gramos de margarina en una fuente y se bate bien, añadiendo el azúcar poco a poco. Cuandola mezcla esté espumosa, se agregan los huevos, uno a uno sin dejar de batir, no incorporando el siguiente hasta que el anterior se haya unido bien. Una vez todos mezclados, se continúa batiendo el preparado unos minutos más. Luego, se echa la almendra y se remueve. Añade poco a poco 150 gramos de harina integral mezclada con tres cucharaditas de levadura y las pasas escurridas y rebozadas en harina. Se vierte todo en un molde engrasado con margarina y espolvoreado de harina, y se cuece en el horno a temperatura moderada hasta que esté en su punto. Se desmolda y una vez frío, se adrorna espolvoreando el cake con azúcar glas. |
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