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 Entradas y huevos Barquitos rellenos de cangrejo |
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Surimi Aceitunas Huevo cocido Cebolla (opcional) Anchoa en salazón de calidad (si es mala se nota mucho) Aceite de oliva Hojas de cogollo |
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Picamos el surimi, las aceitunas y el huevo cocido (en picadora) y si optáis por añadirle cebolla q sea cortada a cuchillo (aq es cuestión de gustos) Lavamos las hojas de cogollo y las bañamos en aceite. El picadillo lo aliñamos con aceite al gusto. También se puede aliñar con salsa rosa, mayonesa ..... Vertemos el picadillo en los cuencos de los cogollos y encima de todo disponemos la anchoa. Nota: si hacemos con cebolla hay q tener cuidado pues esta pierde agua, sabor,.... En este caso hacer el picadillo cuando vayamos a servir el plato. |
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