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Titulo de categoria de recetas de cocina Platitos de Fondo (bocadillos) Titulo de receta de cocina Bombas de patata
Datos Publicidad
Valoracion:
5.0 por 1 votos
Categoria:
Platitos de Fondo (bocadillos)
Comenzales:
4 Persona(s)
Tiempo de Preparación:
Fecha:Autor:
30-08-2007
Publicidad Ingredientes

1/2 kg patatas peladas y cocidas
150gr de queso cheddar
1cebolla
3huevos
1/2 vaso de leche
50g de harina
Perejil picado
Pimienta negra molida
Nuez moscada
Aceite
Sal
Preparacion Valora esta receta! Receta de cocina pulgar arriba! Receta de cocina pulgar regular Receta de cocina pulgar abajo! Gracias por votar nuestras recetas!

Pochar la cebolla picada fina en un poco de aceite,a fuego lento, hasta que esté tierna.
Mezclar las patatas machacadas, el queso rallado, una cucharada de perejil, la cebolla pochada, una pizca de pimienta y sal.
Añadir medio vaso de leche y mezclar hasta conseguir una pasta espesa.
Agregar las yemas de huevo, una pizca de nuez moscada y 50 gr de harina
Mover bien. Montar las claras y agregar.
Freír en aceite abundante porciones de la masa de una cucharada como medida.
Buen proveho ;)
 
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