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 Entradas y huevos Antipasto (o pan de atún) |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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-patatas (o puré de sobre) -mayonesa -atún (1 lata grande o 2 pequeñas) a gusto. Opcionales: -lechuga -tomate -pimiento rojo -aceitunas -anchoas |
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Poner a hervir las patatas y formar el puré. Se puede utilizar también el puré preparado, pero que no quede demasiado líquido. Se deja enfriar. Desmenuzar bien pequeño el atún y mezclarlo con el puré. Agregarle mayonesa a gusto, pero que no quede demasiado líquido. Colocar la mezcla en una fuente y ya está el antipasto preparado.
Opciones:
La presentación que suele hacer mi madre es moldear la mezcla en forma redondeada, cubrirla completamente con mayonesa y colocar la lechuga cortada fina en el borde de la mezcla y trozos de tomate (o pimiento rojo) sobre ella. Podeis agregar aceitunas o anchoas si os apetece. |
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