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 Ensaladas y vegetales Calabacín con gambas a la salsa ... |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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300 gr.gambas congeladas peladas 200 gr.setas (recomiendo boletus) 1cucharadita de sal 200 cc.vinagre 2calabacín 200 cc.aceite 80 gr.harina 1huevo 2tomates |
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En primer se pela el calabacín y lo se corta en rodajas. Se pasa por harina y por huevo y lo y se fríe. Se colocan en una bandeja colocados, uno encima de otro. Se fríen las gambas con un poco de sal y se ponen encina de las rodajas de perejil. Por otro lado cortamos en trozos pequeños las setas y se saltean, añadiéndolas a la mezcla de vinagre y aceite. Se cortan los tomates en dados y se añaden a la vinagreta anterior, vertiendo luego la mezcla encima de los calabacines con las gambas. |
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