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 Postres y Dulces Tarta de zanahorias IV |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||
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250 gr. de zanahorias 200 gr. de harina 200 gr. de azúcar 3 huevos 0,5 levadura, sobre 1 cucharadita de canela 1 cucharadita de nuez moscada en polvo 1 pellizco de sal 100 gr. de nueces peladas y picadas 100 gr. de queso fresco 200 gr. de azúcar glas 30 gr. de mantequilla 1 limón, su zumo 1 cucharadita de vainilla en polvo 50 cc. de aceite |
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Calentar el horno a 200°.Enmantecar y enharinar un molde redondo alto y desmontable. Pelar y rallar muy finas las zanahorias. En un bol, poner los huevos, el azúcar y el aceite y batir muy bien. En otro recipiente mezclar la harina, la levadura, la canela y la nuez moscada y añadir a la mezcla del bol. Agregar las zanahorias y las nueces. Verter la preparación en el molde. Hornear unos 45 minutos. No desmoldar hasta que esté frío. Batir el queso junto con la mantequilla, añadir la vainilla, el azúcar y el zumo del limón. Cubrir la tarta con esta preparación, pero cuando esté fría y desmoldada. |
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