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 Pollo aves y caza Capón a la olla exprés |
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| Publicidad | Ingredientes | ||||||||||||||||||||
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5cucharadas de aceite 1capón 150 gr.cebollitas francesas 150 gr.champiñones 25 cc.coñac 150 gr.jamón serrano 300 gr.patatas 1pizca de sal 125 cc.vino 250 cc.zumo de naranja |
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En la olla se pone el aceite a calentar con la cebolla y el capón y un poco de sal. Cuando esté dorado se van añadiendo los champiñones picados, las cebollitas picadas, el vino blanco, el coñac, la sal y el zumo de naranja. Se cierra la olla, y pasados 15 minutos se abre para ver si está en su punto. Las patatas se hierven aparte para añadirlas a la olla cuando el capón esté listo. Dejar hervir unos 5 minutos y ya estará listo. |
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